本人，地道的土生土长东北人，而且老公家里就是开东北特色菜馆的，要问东北的菜码大不大，您听我慢慢给您说！
翠花，上酸菜！ 客官，您的十个菜齐了，慢慢享用！
哈哈，和您开个玩笑，从上面的菜品里您应该看出来东北的菜到底大不大了吧！
由于地域的原因，东北人豪爽，实在，好客，凡事都不爱斤斤计较，所以就连饭店的菜码都特别大，甚至有些菜都拿盆上，在俺们这旮瘩，一个菜就够外地人吃一天！ 有一次，我老公去上海出差，一个早餐，生生吃了三屉包子，硬是把早餐店的老板吓了够呛！哈哈，各位看官您可别见笑！
所以说东北菜码大，量足，味美！您要是有机会，一定要来俺们东北串门，保证您高兴而来，满意而归！
小伙伴们，你们同意我的观点吗？欢迎提出您的宝贵意见并点赞，谢谢！
荤菜是吃火锅必须要点的，因为荤菜好吃，而且可以吃饱肚子。三个人的话可以点四-五个荤菜，每人点一个自己喜欢的，再加1-2个共同喜欢的菜品就可以了，基本上可以吃好。火锅中比较适合点的荤菜有肥羊肉卷、毛肚、虾滑、嫩鸡片、腰花、大刀腰片、卤肥肠。
吃火锅肯定要吃一些蔬菜的。因为蔬菜可以去除吃肉后的油腻，而且蔬菜在火锅里烫着也非常的好吃。一般三个人的话可以点五个蔬菜。因为蔬菜的量并不是很多，而且烫着过后量看上去就只有一点点，所以可以点白菜、生菜、菠菜、香菜、豆苗等。
火锅中也要搭配一些豆制品，根据三个人的喜好，可以点2个。推荐的菜品有冻豆腐、豆腐皮。
在火锅中烫菌菇类的食材，味道会更加香。三个人点2个菌菇的就可以了，推荐的是金针菇和香菇。
点一个海带，海带放火锅里烫了吃非常的好吃，非常的软，更加鲜美。
每到年关临近，全国各地的很多地方都有杀猪饭这样的活动。杀猪饭怎么来的，众说纷纭，但接近的一种说法是过去农民辛苦将猪养到过年宰杀，再邀集乡邻亲友来一起吃肉喝酒，多余的肉留下待过一个丰厚的年，此为杀猪饭的最初状态。
杀年猪吃杀猪饭逐渐演变成为一个年俗相关的活动，吃肉喝酒已经是其次，体味久远的年味才是人们想要得到的。
“杀猪饭”由“头刀菜”、“杀猪菜”、“白色三王子”、“宫爆肉筋”、“老腊肉”、“猪脚煮青菜”六大特色系列组成。“头刀菜”由血旺子和新鲜豆腐佐以芫荽构成；“杀猪菜”由猪肝、脊肉、腰花三部分构成，佐以一些中药调料；“白色三王子”由三线肉、面肠、猪肚子三部分拼盘而成；“宫爆肉筋”选料必须是猪身上两条脊肉上的两条筋，油炸时需恰到火候，软爆时连锅都有选择；“老腊肉”菜的选料一是要一年以上的陈年百公斤重的猪肉；二是腊肉必须略带一公分的肥肉；三是腊肉必须在高温下簖熟；“猪脚煮青菜”中的青菜选料必须是用农家肥栽种，刚刚喷青吐绿的小青菜，猪脚必须剔去瘦肉部分。
每个地区因为地理位置气候和文化背景的影响，各地的菜单都会做不同调整，基本是基于地方特色，以肉来做全肉席的一次狂欢。杀猪饭以云南的杀猪饭最突出，近些年来，一些地方开始打造了杀猪饭相关的活动来带动年味气氛，二来也慢慢演变成一种可以盈利的文化民俗活动。
在杀猪饭的文化创意年俗活动中，云南因为其优越的地理环境和气候，每年都会吸引到不少游客前往云南各地参加杀猪饭的活动，以此来体验不同的民情年味风味，他们到云南，欣赏完云南的美景后还不忘过一把吃肉的瘾。
宣威杀猪饭
滇东北宣威的杀猪饭可谓是云南杀猪饭的典型代表。位于乌蒙山中的宣威，是一个极有名的地方，在巴拿马万国博览会上与国酒同获金奖的宣威火腿，也和杀猪饭有着极深的渊源关系。
保山杀猪饭
保山杀猪饭，是一场亲朋好友的聚会，在一起除了吃肉喝酒，更多的是娱乐，如砸石头、降血压、炸金花等民间游戏。边吃肉、边喝酒、边玩游戏，不亦乐乎。
大理杀猪饭
早饭款待凉拌(腌)生皮、腌菜炒猪肉、猪血青菜芋头汤等等这些令人馋涎欲滴、胃口大开的鲜香美味；晚饭则是用新鲜猪肉做成的酥肉、粉蒸肉等原汁原味的正宗“土八碗”，必定会吃得你心满意足、没齿难忘。
红河杀猪饭
滇南红河哈尼人一旦磨刀霍霍向年猪，头道猛菜就有了。头道猛菜，汉语叫做血旺或者白旺，也不排除其他民族活学活用的情况。
丽江杀猪饭
杀猪当天，院子一个角上早就生着一堆火，把明火搞灭，然后把一块块的肉散开直接扔火堆里，用扇子扇风引火，再拿来一个雪白的猪肚埋灰堆里。
临沧杀猪饭
久闻临沧澜沧江，不知酒水满街香；不见不知道，见了吓一跳。临沧的杀猪饭，酒为主，肉为辅，饭次之，其实可以更名为“杀猪酒”。
楚雄杀猪饭
杀年猪时，要先喝“杀猪酒”，每个参加杀年猪的壮汉都得喝上一口。然后用烧红了的石块、金丝竹、清水同放一木瓢或木钵中，以纯洁的蒸气进行净化，以除去年猪身上的所有邪气，这表示对祖先神灵的诚心敬奉。
（注：图片来自网络）文字来自头条
每年的清明节，我们都喜欢用新鲜的艾叶和糯米粉来做清明粿，口感软糯，清香怡人，可以包糖馅儿，也可以包咸馅，都非常美味[爱慕]是我们经常会想要吃的家乡美食。
下面是具体的制作方法，以供大家参考:
①新鲜的艾叶摘洗干净，水开后，水中加入少许小苏打，再把艾叶汆烫至熟软，捞起，过凉水至凉透。
②把汆熟的艾叶，入料理机打至糊状，如图二。
③再把打好的艾叶糊，和糯米粉搅拌均匀，揉和成软硬适中的面团，[充分揉捏至细腻感，做粿颜色会更均匀，口感也更好]
④把和好的面团，下成大小均匀的小挤子，团圆，捏成小薄饼，略呈窝窝状，放入喜欢的馅料(我们喜欢红糖馅)捏成小三角?️。图九中圆形的粿，里面包的是雪菜笋肉馅(图八)，也超级美味哦?️
⑤把做好的粿放蒸屉上，水开后，下锅蒸10分钟就熟啦?️马上就可以享用啦[灵光一闪]
清明节又快要到啦，大家都试试看吧?️
两性关系：女人在上这样称呼你，说白了她是真的很爱你！

1.“二狗子”
总有一些女人是与众不同古灵精怪的，就连给自己心爱的男人的称呼，都这么让人摸不着头脑。如果一个女人总是在上喊你二狗，二狗子，或者钢蛋、铁柱之类的称呼的话，其实她只是一个大大咧咧的女孩子而已，可是她的心里却藏了一颗玲珑心，她其实心里是很爱你的。

2.“亲爱的”
这样叫你的女人，是真的爱上你了。她在这个称呼里告诉你，你是她最重要的人，是她最亲最爱的男人。现在很多刚刚陷入热恋的情侣都会这样称呼对方，这真的是一个很浪漫的称呼，因为“亲”和“爱”都是对爱情的美好的表达，她这样称呼你，是在把自己最好的感情给你。

3.“坏男人”
这种称呼虽然看起来不是那么亲切，但其实也是女人爱你的一种表现：她们常常会以一种傲娇的姿态故作生气地喊你为“坏男人”。之所以会这么称呼你，是因为女人已经把你看作她的全部了，并且也愿意为了你付出她的一切。
