水鱼处理的前置知识与流程分解水鱼作为我国传统滋补食材,在南方地区素有"水中人参"的美誉，其宰杀处理过程涉及动物伦理学、食品安全学及传统烹饪技艺的多重维度，本文将系统讲解水鱼宰杀的规范流程，同步阐释操作原理与安全注意事项，1 工具准备阶段处理水鱼需准备专用砧板（建议选用竹制或PP材质）、锋利的片刀（刃长15cm以……