小雪节气，天地始凝，万物渐藏，古籍《月令七十二候集解》记载："雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞，"在这个阴阳交界的特殊节气里，先民以食物为媒，在烟火蒸腾间构筑起独特的美食谱系，这些传承千年的饮食习俗，既是顺应自然的生活智慧,更蕴含着中华文明对生命的深刻理解，冬藏之始的饮食哲学先秦典籍《礼记·月令》载……