打螃蟹,人工饲养的螃蟹有激素吗
打螃蟹，人工饲养的螃蟹有激素吗？
没有。
那些传言说是投放了激素会使蟹黄更多，蟹膏更加的丰满，这个说法根本站不住脚。激素对螃蟹是没有什么作用的，反而激素会抑制其性腺发育，会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少，会对水体，对大闸蟹的养殖环境有所伤害，所以蟹农都不会采取这种百害而无一利的做法。
一些人反映的有的蟹的味道吃起来苦涩，说是用了激素的原因，这是不对的。
蟹的味道不对，或者苦涩，或者蟹黄或者蟹膏的不饱满，很大的原因是由于自然的天气导致蟹的不够成熟，所以吃起来蟹的味道会差一点。正也是印证了民间的“九雌十雄”的说法。除此之外，死蟹是万万吃不得的，因为一旦蟹死后蛋白质容易变质，导致细菌的滋生，对身体没有好处的。
什么螃蟹不能吃1、不吃死螃蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，所以不可以吃。
2、不吃隔夜螃蟹
螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。螃蟹不能隔夜吃。
3、不吃生螃蟹、醉螃蟹
螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，可能会有寄生虫的出现，而且还会影响健康。
螃蟹会打穿水泥吗？
螃蟹爪是很硬但是要打穿水泥是不可能的特别是高标号水泥根本打不穿。但如果是标号低的水泥又掺河沙过多就有可能打穿。
螃蟹剥法？
吃蟹的正确剥法：手剥用剪刀,把螃蟹的腿全部剪下来,然后用手把螃蟹掰开,一分为二先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除,把里面的蟹黄先吃干净
吃螃蟹剥壳正确吃法如下：
1、剪掉螃蟹蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出；
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净；
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
8、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
9、用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来，用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
10、前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；
螃蟹怎么剥开？
1.将刚买回来的新鲜螃蟹用水流冲洗干净。为保证螃蟹的肉质鲜美顺滑，在蒸煮前不要弄死螃蟹，用筷子戳进螃蟹两眼中间的肚子里让螃蟹呈眩晕状。
2.将螃蟹顶部的盖子用筷子撬开，打不开的话可借助桌子的力，靠着螃蟹两边的壳，就能轻松将螃蟹壳打开了。
蟹中汇投诉12315？
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