鳎目鱼和龙利鱼巴沙鱼有啥区别？一招教你辨别！

最近我家娃特别想吃鱼，我就琢磨着给他做点鱼吃。去市场逛一圈，看到有两种鱼长得挺像，一种叫龙利鱼，一种叫巴沙鱼，去皮后就更分不清，价格也差不少。我就好奇，这鳎目鱼到底是龙利鱼还是巴沙鱼？

回家后我就开始查资料，这一查还真有点意思。先是看看价格，发现这龙利鱼的价格普遍比巴沙鱼要高一些，心想，贵点的应该更

接着我又仔细阅读一些产品的包装和配料表，想看看能不能从这里面发现点什么。不过这一步没啥大收获，感觉信息都差不多。

然后我就开始研究这两种鱼的肉质。资料上说，龙利鱼的鱼柳通常很薄，因为它本身就很薄嘛切出来的鱼柳自然不会太厚，颜色还是渐进的，也有花纹。而巴沙鱼，是一种淡水养殖的鲶鱼，要是做熟之后有一股土腥味，那八成就是巴沙鱼。

外形和类别的区别

• 从外形上看，龙利鱼因为身体扁平，所以鱼肉比较薄。而巴沙鱼，鱼肉就比较肥厚。
• 从类别上说，龙利鱼属于那种比较娇气的鱼，养殖起来条件也比较复杂。巴沙鱼就不一样，它是鲶科、鲶属的鱼，中文名叫博氏巨鲶；龙利鱼则是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的，也叫踏板鱼、牛舌鱼，也就是鳎目鱼。

我又看看外观，巴沙鱼的个头通常比较大，常见的长度在60到90厘米之间，切好的鱼排也比较厚实，颜色发白，纹理很明显。龙利鱼的体型就小多，线条也比较细长。

资料上还说，龙利鱼的鱼身通常不超过1厘米，而巴沙鱼的鱼身就厚多。这么一对比，我感觉自己有点明白。

我还解到，龙利鱼是海鱼，而巴沙鱼是淡水鱼。这两种鱼的长相和生活环境完全不一样。龙利鱼的别名也挺多的，像牛舌头、子板鱼、脚板鱼、舌头鱼，都是它。去皮之后的龙利鱼，跟巴沙鱼还真是挺像的，难怪我分不清。

经过这一番研究，我总算是搞清楚鳎目鱼、龙利鱼和巴沙鱼之间的关系。下次再去买鱼，我就知道该怎么选，再也不怕被忽悠！也分享给各位宝妈们，希望你们也别被绕晕！